كل يوم طبخه...

De$eRt Ro$e

ما بعرف اطبخ

بس بحب المعكرونة بالبشاميل

وهاي طريقتها

معكرونة بالبشاميل

المقادير
كيس معكرونة
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصل مفروم
ملح+ فلفل أسود+ بهارات
مقادير صلصة البشاميل:
2 كوب حليب سائل
ملعقتين ونصف أكل كبيرة دقيق
ملعقتين كبيرتين زبدة
بيضة + ملعقة صغيرة ملح
جبن + ملعقة أكل صغيرة معجون طماطم


الطريقة
تسلق المعكرونة مع إضافة الملح وتصفى.
يحمر البصل في زيت ثم يضاف اللحم ويترك ليتحمر ثم يتبل بالبهارات والملح ومعجون الطماطم.
يترك حتى ينضج تماماً، بعد ذلك يرفع من على النار.
تعمل صلصة الباشميل.
ترص المكرونة في صحن زجاجي مقاوم للحرارة (البايركس) على شكل طبقة ثم تضاف الحشوة ثم المعكرونة ثم تصب صلصة الباشاميل فوق الخليط.
يوضع الجبن فوق الصلصة ثم تدخل في الفرن حتى يحمر السطح.
تخرج من الفرن وتقطع وتوضع في طبق التقديم وبالهناء والعافية.

مش قادره ادور كمان
انحرقوا اصبعي من الصينيه

خلص برجع اكمللك الطبخه بعدين

رحيق الأنوثهـ

بسم الله الرحمن الرحيم





المقادير
ملعقتان زيت زيتون .
فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه.
4 صدور دجاج مقطعه لأجزاء صغيره
علبة صغيره من صلصه الطماطم المحضره بالفلفل.
علبة قشطه طرية.
4 ملاعق كزبره مفرومه ناعمه.
ملح وفلفل.
علبة سباجيتي.
جبنة باراميزان.

الطريقة:
حمي الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة
1-اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ لمدة عشرة دقائق إضافيه.
2- اضيفي صلصة الطماطم بالفلفل الحار وبعد مرور 3 دقائق اضيفي القشده

الطريه وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا.
3- في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح.
4- اسكبي فوقها خليط الدجاج والصلصه ثم اخلطي المقادير لمده دقيقه واحده.

هني وعافيه

نقـآء

الكراميل

المقادير
مقدار الكراميل
-------------------

نصف كوب سكر
يرفع السكر فى وعاء على النار مع التقليب الخفيف على فترات حتى يكسب اللون الذهبى الغامق
ويصب فى الوعاء المراد العمل فيه حتى يبرد


مقدار الكريم
----------------------

نصف كيلو لبن
عدد3بيضات
معلقتان كبيرة سكر لتحلية اللبن فقط اى حسب الرغبة
قليل من الفانيليا


خطوات التحضير
-------------------------
يتم غليان اللبن مع السكر والفانيلياوبعد ان يبرد قليلا يضاف البيض مع التقليب السريع الجيد حتى ينج
البيض ويصبح قطع صغير
وبعد يصب الخليط على الوعاء الذى صبت فيه الكراملة من قبل ويوضع فىوعاء اخر اكبر
ويصب ماء فى هذا الوعاء وذلك الحمام المائى حتى لاتحرق الكراملة فى الفرن ولمدة 30دقيقة وبعد يترك حتى يبرد
ويقلب فى طبق التقديم

رحيق الأنوثهـ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :


الفشار المكسيكي

● ملعقتا شاي بابريكا .

● ملعقة شاي بودرة البصل

● ملعقة شاي بودرة الثوم .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .


الفشار الايطالي

● كوب جبن بارمسان مبشور .

● نصف ملعقة شاي أوريجانو .

● نصف ملعقة شاي ملح .

● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

● ربع ملعقة شاي فلفل أحمر ( اختياري ) .


الفشار بالكاري

● 1 ملعقة طعام بودرة الكاري .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● ربع ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .

● 1 ملعقة شاي كركم .


الفشار الغربي

● 1 ونصف ملعقة شاي فلفل أحمر .

● 2 ملعقة طعام ملح .

● 1 ملعقة طعام كمون مطحون .


الطريقة :

لكل نوع : اخلطي المقادير في اناء عميق واخلطيها جيدا ، ثم ضعيه في كيس خال من الهواء للتخزين ، الايطالي يجب تخزينه في الثلاجة لاحتوائه على الجبن .

عند التقديم اخلطي الخليط الذي تفضلينه مع الذرة جيدا .

مــــــلــــــوكــــــه

زاويه رائعه دلع


بروح أجيب كم طبخه وراجعه


---

وبصراحه اللي حطيتوه يا بنات كله شهي

يارا

يسلمووووووو دلع والله فكره رائعه

مــــــلــــــوكــــــه

السلطه الروسيه

المقادير

2 ك ك بطاطس مسلوقه ومهروسه
م ك مايونيز
2 م ك خل أبيض
2 م ك زيت زيتون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
نصف ك ك بازلاء " المعلبه "
نصف ك ك جزر مبشور

الطريقه

تخلط البطاطس المهروسه والمايونيز والخل والزيت والملح والفلفل مع بعضها حتى تتجانس بعد ذلك نضيف البازلاء والجزر ونحركه بهدؤ حتى لا تهرس البازلاء , وتقدم بارده

وبالهناء والعافيه

نقـآء

ملوكه

اهلين قلبي

رجعتي اخيرا

نورتي نزف

وبنستنا روائعك

ودي لك

نقـآء

يارا

اشكرك قلبي على اهتمامك وعلى مرورك

وبانتظار روائعك

حبي لك غاليتي

نقـآء

الكوكتيل






المقادير :-
لازم تكون الفواكه طبيعية و ليست معلبة لأنها مضرة جدا بالجسم .. فالطبيعية مغذية اكيد ..

المقادير لشخصين .. ..

حبة مانجو كبيرة (يفضل ان يكون باكستاني)
5 حبات فراولة
موزتين
نصف حبة افوكاتو
ربع كوب لوز مطحون ناعم
ملعقة آيس كريم فانيلا كبيرة
ملعقة ايس كريم فراولة كبيرة

الطريقة :-
تقطع الفواكه قطع كبيرة و تضرب في الخلاط مع الايس كريم مع كوب ماء بارد مدة دقيقتين ..
نسكب العصير في كوب جميل اسطواني الشكل ..
و نضع حبة فراولة و نثبتها فوق الكوب ..



ملاحظة جميلة ..
ممكن تحويل الكوكتيل الى شقف و ذلك بوضع ملعقة قشطة و قليل من اللوز فوق كوب العصير .. و بيكون كتير لذيذ
و صحة و عافية ..