لازانيا مكسيكية

غربه · 22-06-2008, 10:37 AM

لازانيا مكسيكية

المقادير:
-750 جرام لحم مفروم.
- 9 من خبز التورتيلا (مخبوزة بدقيق الذرة).
- علبتان صلصة بندورة مكسيكية.
- علبة فاصوليا سوداء من غير الماء.
- كوب ونصف الكوب ذرة مجمدة.
- ملعقة شاي كمون.
- كوب ونصف الكوب جبن مكسيكي.
- نصف كوب بندورة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقتان طعام كزبرة طازجة مفرومة.
- شرائح التورتيلا المقرمشة (اختياري).

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت، حمري اللحم في مقلاة غير قابلة للإلتصاق مدة 8 إلى 10 دقائق.
2- أضيفي علبة الصلصة والفاصوليا والذرة والكمون، واتركيها على نار هادئة مع التحريك المستمر.
3- ادهني صينية فرن (11- ¾ * 7- ½ ) بالزيت، ضعي 3 شرائح من التورتيلا ثم ضعي عليه ربع كوب من الصلصة المكسيكية.
4- ضعي ثلث كمية اللحم وثلث كمية الجبن. كرري الطبقات مرتين، ورشيهاأخيرا بالجبن ثم المتبقي من الصلصة.
5- غطيها بورق الألومنيوم واخبزيها لمدة 30 دقيقة، أزيلي الألومنيوم ورشيها بالجبن المتبقي.
6- ادخليها الفرن حتى يسيح الجبن، ضعي عليها التورتيلا المقرمشة والطماطم والكزبرة، قدميها ساخنة.
شرائح التورتيلا المقرمشة:
1- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قطعي تورتيلا الذرة من النصف، ثم قطعيه شرائح.
2- رشي صينية فرن بالزيت ثم ضعي شرائح التورتيلا وأدخليه الفرن من 4 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح مقرمشا.